シソは体内の代謝を高める作用があります。つまり細胞の生まれ変わりを促す作用があるのです。さらに、シソは漢方の材料として使われることのある食材ですが、東洋医学の治療の基本となる生命のエネルギーを回復させるといわれています。気のめぐりをよくしてくれるのです。
また、シソの葉は、毒消しにも使われるように、殺菌、防腐などの作用ももっています。
シソジュースの作り方
1、鍋に水1ℓと、シソ80枚をいれて沸騰させる
2、沸騰後、弱火にして10分ほど煮出す
3、鍋からシソを取り出し、酢大さじ1杯を加えて、好みで砂糖やハチミツを入れる
シソを毎日食べるのはたいへん、ドリンクにすれば毎日少しずつとることができます